המחקר מגדיר ובוחן כמה עודפי פירות וירקות נוצרים בישראל וכיצד ניתן, ע”י אמצעי מדיניות שונים, להפחית עודפים אלה ולעשות בהם שימוש מיטבי.
המחקר מגדיר ובוחן כמה עודפי פירות וירקות נוצרים בישראל וכיצד ניתן, ע”י אמצעי מדיניות שונים, להפחית עודפים אלה ולעשות בהם שימוש מיטבי.