“תרחישים ויעדים לאומיים לביטחון מזון ב- 2050” דוח ביניים שני במסגרת פרויקט ביטחון מזון ישראל 2050
דו”ח ביניים זה הוא חלק מתהליך עיצוב המדיניות הלאומית של ישראל לביטחון מזון ב-2050. הדו”ח מתמקד בהצעת תרחישי יחוס המשפיעים על ביטחון מזון בישראל וגזירת יעדים ומטרות לפעולה, תוך התמקדות בשלשה ממדים מרכזיים: אקלים, דמוגרפיה, ודפוסי תזונה
פיתוח בר קיימא של משק המים וגורל החקלאות
ישראל ניצלה את כל שראוי היה לשאוב כבר בתחילת שנות השבעים. שאיבת היתר כיום עולה על 500 מיליון מ.ק. לשנה והיא תלך ותגדל בקצב שמעל 40 מיליון מ.ק .בשנה בממוצע. כבר לפני יותר מעשור היה מצב משק הים במחסור קשה. מאז גדלה הצריכה מחד גיסא וכמויות מים לא מבוטלות הועברו מידינו בעקבות הסכמי השלום. מאידך […]
מתחת לקו האדום – על משבר המים בישראל
בתחילת הקדנציה של ממשלת הליכוד בשנת 1996, פנה אלי שר החקלאות רפאל איתן וביקש שאסייע לו בהכנת חוברת נתונים על מצב משק המים. הוא הביע מראש את דאגתו על כך שמצב משק המים עלול להוביל לחיסול החקלאות. כדי למנוע מצב זה הוא יזם לשם כך פגישה משותפת עם השר לתשתיות לאומיות דאז, אריאל שרון. החוברת […]
מגמות בדישון ודשנים: גידול עגבניות בחממות כמודל לפיתוח המלצות לדישון
חקר ובחינה של נוהגי דישון בגידול אינטנסיבי של עגבניות. תחזית ההתפתחות בצריכת דשנים ביחס לגידולים אינטנסיביים בחממות. ניתן להבחין במגמה של מעבר משימוש בדשנים מוצקים לשימוש בתרכובות מסיסות ומרוכזות. נתונים על מוליכות חשמלית, רמת חומציות והערכת מחירים של תמיסות דשנים מוצגים בטבלה.
“צלחת המזון הישראלית ב־2050” דוח ביניים במסגרת פרויקט ביטחון מזון ישראל 2050
דו”ח ביניים זה הוא חלק מתהליך עיצוב המדיניות הלאומית של ישראל לביטחון מזון ב־2050. הדו”ח מתמקד בתזונה המומלצת לשנת 2050 בישראל והשלכותיה, תוך הגדרת הרכב, המבנה והתכולה של הצלחת הים־תיכונית המתאימה לתרבות, לטעמים ולאורח החיים הישראלי ולתנאי האקלים והחקלאות בישראל, תוך שמירה על תזונה מקיימת ובריאה.
פורום אנרגיה 50: דו-שימוש בקרקע חקלאית לייצור חשמל פוטו-וולטאי
העניין בנושא האגרי-וולטאי נולד בעקבות המעבר המתחייב לאנרגיות מתחדשות בהיקף ניכר אל מול מחסור בשטחי קרקע. מחסור זה, יילך ויגבר בשנים הבאות הן בשל השלכות משבר האקלים – תהליך המדבור, התייבשות ומחסור במים, והן בשל גידול האוכלוסין הצפוי. קרקע היא משאב סופי, בפרט במדינה קטנה כמדינת ישראל. במדינות המפותחות שטחים מתאימים רבים כבר נתפסו על […]
חרקים בשרות האדם: רקע והמלצות לפעולה לעיר עפולה כמוקד לקידום התחום
לחרקים חשיבות מהותית במערכת האקולוגית בכדור הארץ וקיומם קריטי להישרדות האדם. החרקים ממלאים מגוון תפקידים בשרות האדם, כאשר מלוא הפוטנציאל של השימוש בנתיב זה, נמצא בשלבי מחקר שונים. באופן כללי, ניתן להעריך כי שוק יישומי החרקים לשירות האדם נמצא במגמת עלייה בעולם, וטומן בחובו פוטנציאל לצמיחה משמעותית בשנים הקרובות. במסגרת עבודה זו סווגו ההיבטים השונים […]
חרקים בשרות האדם: רקע והמלצות לפעולה לעיר עפולה כמוקד לקידום התחום – אנגלית
לחרקים חשיבות מהותית במערכת האקולוגית בכדור הארץ וקיומם קריטי להישרדות האדם. החרקים ממלאים מגוון תפקידים בשרות האדם, כאשר מלוא הפוטנציאל של השימוש בנתיב זה, נמצא בשלבי מחקר שונים. באופן כללי, ניתן להעריך כי שוק יישומי החרקים לשירות האדם נמצא במגמת עלייה בעולם, וטומן בחובו פוטנציאל לצמיחה משמעותית בשנים הקרובות. במסגרת עבודה זו סווגו ההיבטים השונים […]
פיתוח בר-קיימא של חקלאות ימית בים התיכון של ישראל
לפי פרסומי ארגון המזון והחקלאות של האו”ם (FAO, 2014), רוב אזורי הדייג בעולם נוצלו במלואם או סובלים מדייג יתר, בעוד הביקוש למאכלי ים (כולל דגים, רכיכות, סרטנים ואצות) הולך וגובר, בשל היתרונות התזונתיים הרבים הגלומים בהם. על מנת לענות על הפער הגדל בין הכמות המסופקת על ידי דייג לבין הביקוש למאכלי ים, ובכדי להתמודד עם […]
עודפי תוצרת חקלאית בשדה (פירות וירקות) והשימוש המיטבי בהם
המחקר מגדיר ובוחן כמה עודפי פירות וירקות נוצרים בישראל וכיצד ניתן, ע”י אמצעי מדיניות שונים, להפחית עודפים אלה ולעשות בהם שימוש מיטבי.